Na Casa na Janela são feitos pequenos eventos artísticos onde a gastronomia é sempre um dos elementos centrais. Desde 2019 estamos desenvolvendo produtos de fabricação própria, naturais e orgânicos, como pães de fermentação natural, licores, compotas, conservas, produtos derivados do kefir, entre outros. Recentemente muitos desse produtos estão disponíveis para venda durante as locações e também em nossas página no Instagram e Facebook.
A fermentação natural é um processo ancestral de elaboração de pães que se mantém viva até os dias de hoje, sendo conhecida também como Sourdough, Levain ou massa lêveda….
